Şofranul este folosit pentru a adăuga o aromă, savoare și culoare distinctă atât mâncărurilor dulci, cât și celor sărate. Acest condiment special este derivat din stigmele roșii ale unei flori anume de șofran, Crocus sativus, care se dezvoltă în unele dintre cele mai sălbatice părți ale lumii și care trebuie adunate cu mâna, cu cea mai mare grijă. Șofranul ajută la curățarea rinichilor, a ficatului, a limfei, reducerea foamei, normalizarea digestiei, creșterea potenței, îmbunătățirea tenului, netezirea pielii. Luați-o în doze foarte mici. Excesul de șofran poate duce la otrăvire, excitare nervoasă severă, chiar moarte. Prăjește șofranul și adaugă-l. Toarnă vinul alb, lasă-l să se evapore și adaugă câteva picături de suc de lămâie și frunze de tarhon proaspete. Adaugă apă și gătește la foc mic timp de una sau două ore. Pentru mămăligă, fierbe apa cu sare într-o cratiță, adaugă făina puțin câte puțin, apoi untul și amestecă până se îngroașă. Șofranul, indicații terapeutice Condimentul are și beneficii medicale. Conform oamenilor de știință, șofranul acționează benefic asupra inimii și aparatului respirator, fiind un antioxidant natural. Cel mai scump condiment din lume este un remediu eficient pentru afecţiunile hemoroidale, echmoze, conjunctivite, flegmoane şi chiar dureri dentare. Ce vitamine si minerale contine sofranul? - Vitamine: retinol, acid ascorbic, niacina si piridoxina. Ce se mai fură din magazine, în Oradea: Doi hoţi au luat ciocolată, caşcaval, salamuri fine, şampoane, balsamuri şi geluri de duş de 3.000 lei. Moartea misterioasă a frumoasei Sofia. Tânăra soție a unui manechin din Oradea Șofranul este recoltat în lumina soarelui de dimineață. Dacă tot vorbim de culoarea aurului, șofranul are o valoare similară cu cel al acestui metal prețios! Aroma sa subtilă și aromată, de miere, poate fi utilizată în toate bucătăriile și într-o gamă largă de preparate. oM2Y.

la ce se foloseste sofranul